close
標題:
水果甜品創意{10分}
發問:
最佳解答:
水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。 （注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。 （建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 2009-04-17 09:48:15 補充： 士多啤梨布甸 材料及份量: 士多啤梨 1盒 士多啤梨味啫喱粉 1盒（90g） 熱水 280ml 花奶 170ml 製法: 1. 將士多啤梨洗淨、切粒。 2. 將啫喱粉倒入碗內，倒入熱水攪至溶解，然後放涼。 3. 倒入花奶再拌勻，加入士多啤梨粒。 4. 放入雪櫃雪約1小時即成（可伴淡奶或雪糕食用）。 2009-04-17 09:49:18 補充： 牛奶醬士多啤梨湯圓 材料及份量: （4人份） 糯米粉 100克 士多啤梨 200克 牛奶醬： 牛奶 1杯 忌廉 4湯匙 蜂蜜 2湯匙 製法: 1. 士多啤梨洗淨去蒂，將一半士多啤梨用叉子搗碎放入糯米粉中，用手搓揉成耳垂軟度，太硬時可略加水調節。 2. 用步驟(1)的士多啤朵粉糰搓成直徑约2厘米的湯圓，湯圓中間用手指壓至凹陷，放進沸騰的熱水煮。當湯圓浮起後再煮約1分鐘，然後撈起放入冷水中冷卻。 3. 剩餘的士多啤梨每粒切成兩半，和瀝乾水分的湯圓一起放入容器。淋上拌勻的牛奶醬。
其他解答:
藍莓班戟配新西蘭麥蘆卡蜂蜜 材料及份量: 麵粉 150克 糖 2湯匙 梳打粉 1茶匙 鹽 適量 藍莓 150克 酸奶 270毫升 牛奶 2湯匙 蛋 1隻 溶化牛油 2湯匙 油 塗抹用 新西蘭麥蘆卡蜂蜜 2湯匙 忌廉 適量 製法: 1. 先把麵粉、糖、梳打粉及鹽篩入一大碗中，再混入100克藍莓。 2. 在另一隻碗中拌勻酸奶、牛奶、蛋、以及牛油; 倒入步驟[1]的材料中，攪拌至混合。 3. 將平底鍋燒熱，放油；把麵糊放入平底鍋（每塊班戟約需2大湯匙麵糊），煎至兩面金黃。 4. 建議每碟放三塊班戟，面層放適量忌廉，再澆上新西蘭麥蘆卡蜂蜜，伴以剩餘的藍莓食用。 苹果派 材料： (一)派皮：高筋面粉135公克、低筋面粉270公克、白油205公克、水150公克、盐5公克。 (二)苹果馅：富士苹果2颗、红糖2茶匙、细砂糖15公克、奶油15公克、葡萄乾50公克、肉桂粉、玉米粉各15公克。 作法： (一)派皮： 1.将面粉混合过筛。 2.加入白油，用切面刀切成小粒油脂状。 3.将水及盐混合加入，轻轻拌匀成团即可。 4.松弛约1小时后即可撖开，装模成形。 (二)苹果馅： 1.将苹果切片，加入奶油、红糖、细砂糖、肉桂粉、葡萄乾一起放入锅中煮。 2.煮至苹果软化后，加入玉米粉混合拌匀，即可熄火。 3.冷却后即可盛入派皮中烤焙。 4.烤箱预热200度，烤约40分钟。 2009-04-18 21:19:05 補充： 香甜沁心的拔丝香蕉 材料： (一)派皮：高筋面粉135公克、低筋面粉270公克、白油205公克、水150公克、盐5公克。 (二)苹果馅：富士苹果2颗、红糖2茶匙、细砂糖15公克、奶油15公克、葡萄乾50公克、肉桂粉、玉米粉各15公克。 作法： (一)派皮： 1.将面粉混合过筛。 2.加入白油，用切面刀切成小粒油脂状。 3.将水及盐混合加入，轻轻拌匀成团即可。 4.松弛约1小时后即可撖开，装模成形。 (二)苹果馅： 1.将苹果切片，加入奶油、红糖、细砂糖、肉桂粉、葡萄乾一起放入锅中煮。 2.煮至苹果软化后，加入玉米粉混合拌匀，即可熄火。 3.冷却后即可盛入派皮中烤焙。 4.烤箱预热200度，烤约40分钟。 2009-04-18 21:20:40 補充： 水果什锦小汤圆 2009-04-18 21:23:02 補充： 做法： 1.这道小汤圆做起来新鲜感十足，先将糯米粉分成三份，我们要做成三种颜色~ 2.胡萝卜，菠菜，分别可以做出两种颜色的汤圆，红色，绿色，少放一些胡萝卜汁，即成了粉色汤圆~ 胡萝卜，菠菜需要炸汁，然后与糯米粉混合，和成两色面团。 2009-04-18 21:23:25 補充： 3.三色面团和好后，然后用手搓成大小一致的汤圆，因为我们做的汤圆没有馅，所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料，比如玫瑰馅等等... 4.汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上就是熟了。 5.准备一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色汤圆，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰镇后就可以吃了~ 也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡，再加入水果丁~
水果甜品創意{10分}
發問:
此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
有咩水果甜品創意???? help 我地家政堂要整 更新: 要教埋做法.... 比埋要咩材枓 thx最佳解答:
水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。 （注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。 （建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 2009-04-17 09:48:15 補充： 士多啤梨布甸 材料及份量: 士多啤梨 1盒 士多啤梨味啫喱粉 1盒（90g） 熱水 280ml 花奶 170ml 製法: 1. 將士多啤梨洗淨、切粒。 2. 將啫喱粉倒入碗內，倒入熱水攪至溶解，然後放涼。 3. 倒入花奶再拌勻，加入士多啤梨粒。 4. 放入雪櫃雪約1小時即成（可伴淡奶或雪糕食用）。 2009-04-17 09:49:18 補充： 牛奶醬士多啤梨湯圓 材料及份量: （4人份） 糯米粉 100克 士多啤梨 200克 牛奶醬： 牛奶 1杯 忌廉 4湯匙 蜂蜜 2湯匙 製法: 1. 士多啤梨洗淨去蒂，將一半士多啤梨用叉子搗碎放入糯米粉中，用手搓揉成耳垂軟度，太硬時可略加水調節。 2. 用步驟(1)的士多啤朵粉糰搓成直徑约2厘米的湯圓，湯圓中間用手指壓至凹陷，放進沸騰的熱水煮。當湯圓浮起後再煮約1分鐘，然後撈起放入冷水中冷卻。 3. 剩餘的士多啤梨每粒切成兩半，和瀝乾水分的湯圓一起放入容器。淋上拌勻的牛奶醬。
其他解答:
藍莓班戟配新西蘭麥蘆卡蜂蜜 材料及份量: 麵粉 150克 糖 2湯匙 梳打粉 1茶匙 鹽 適量 藍莓 150克 酸奶 270毫升 牛奶 2湯匙 蛋 1隻 溶化牛油 2湯匙 油 塗抹用 新西蘭麥蘆卡蜂蜜 2湯匙 忌廉 適量 製法: 1. 先把麵粉、糖、梳打粉及鹽篩入一大碗中，再混入100克藍莓。 2. 在另一隻碗中拌勻酸奶、牛奶、蛋、以及牛油; 倒入步驟[1]的材料中，攪拌至混合。 3. 將平底鍋燒熱，放油；把麵糊放入平底鍋（每塊班戟約需2大湯匙麵糊），煎至兩面金黃。 4. 建議每碟放三塊班戟，面層放適量忌廉，再澆上新西蘭麥蘆卡蜂蜜，伴以剩餘的藍莓食用。 苹果派 材料： (一)派皮：高筋面粉135公克、低筋面粉270公克、白油205公克、水150公克、盐5公克。 (二)苹果馅：富士苹果2颗、红糖2茶匙、细砂糖15公克、奶油15公克、葡萄乾50公克、肉桂粉、玉米粉各15公克。 作法： (一)派皮： 1.将面粉混合过筛。 2.加入白油，用切面刀切成小粒油脂状。 3.将水及盐混合加入，轻轻拌匀成团即可。 4.松弛约1小时后即可撖开，装模成形。 (二)苹果馅： 1.将苹果切片，加入奶油、红糖、细砂糖、肉桂粉、葡萄乾一起放入锅中煮。 2.煮至苹果软化后，加入玉米粉混合拌匀，即可熄火。 3.冷却后即可盛入派皮中烤焙。 4.烤箱预热200度，烤约40分钟。 2009-04-18 21:19:05 補充： 香甜沁心的拔丝香蕉 材料： (一)派皮：高筋面粉135公克、低筋面粉270公克、白油205公克、水150公克、盐5公克。 (二)苹果馅：富士苹果2颗、红糖2茶匙、细砂糖15公克、奶油15公克、葡萄乾50公克、肉桂粉、玉米粉各15公克。 作法： (一)派皮： 1.将面粉混合过筛。 2.加入白油，用切面刀切成小粒油脂状。 3.将水及盐混合加入，轻轻拌匀成团即可。 4.松弛约1小时后即可撖开，装模成形。 (二)苹果馅： 1.将苹果切片，加入奶油、红糖、细砂糖、肉桂粉、葡萄乾一起放入锅中煮。 2.煮至苹果软化后，加入玉米粉混合拌匀，即可熄火。 3.冷却后即可盛入派皮中烤焙。 4.烤箱预热200度，烤约40分钟。 2009-04-18 21:20:40 補充： 水果什锦小汤圆 2009-04-18 21:23:02 補充： 做法： 1.这道小汤圆做起来新鲜感十足，先将糯米粉分成三份，我们要做成三种颜色~ 2.胡萝卜，菠菜，分别可以做出两种颜色的汤圆，红色，绿色，少放一些胡萝卜汁，即成了粉色汤圆~ 胡萝卜，菠菜需要炸汁，然后与糯米粉混合，和成两色面团。 2009-04-18 21:23:25 補充： 3.三色面团和好后，然后用手搓成大小一致的汤圆，因为我们做的汤圆没有馅，所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料，比如玫瑰馅等等... 4.汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上就是熟了。 5.准备一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色汤圆，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰镇后就可以吃了~ 也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡，再加入水果丁~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
