如果食生果做正餐得唔得呀-－香港介紹ppt

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如果食生果做正餐得唔得呀?

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好似每餐都食1-2個橙/蘋果/香蕉等等...每量唔定咁樣o唔ok呢? 夠唔夠營養呀?

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此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知

不能將水果長期當飯吃！因為你會導至體內綜合營養素失去平衡。最高的境界應是：每天要五吃： 1.五穀(谷、麥、稻類) 2.五果(5種水果，包含乾果在內) 3.五蔬菜(根、莖、葉、花、瓜、果) 4.五飲(茶、葡萄酒、酸奶、豆漿和食用菌湯) 5.五畜(禽、畜、魚、旦、奶) 部份水果並不是可以隨意多食的，因為其中含有較多的有機酸和單寧類物質，有些水果還含有活性很強的蛋白類，如鳳梨、柑、桔、檸檬類，可能對胃產生刺激和傷害，出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等症狀；但是少量的食用，基本上不會有問題！真實答案：選擇水果因人而異。水果中含有的礦物質、維生素、纖維素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只吃水果絕對不足以提供足夠的礦物質、維生素、纖維素類營養素。苜蓿類和螺旋藻類含豐富的B12，是素食者必須要吸收的維生素，水果類？對不起，欠奉啦！維生素B12是水溶性，只需少量即能產生效果；又稱為紅色維生素（red vitamin）或氰鈷胺；計量單位為微克（mcg——microgram，即1/1000000克）；維生素B12是唯一含有主要礦物質的維生素；很難被人體吸收。在吸收時需要與鈣結合，才能有利於人體的機能活動；成人的建議每日攝取量是2mcg。妊娠期間為2．2mcg，哺乳期的女性則需要2．6mcg的攝取量；維生素B族攝取量少，而又多吃有葉酸的食物（蔬菜）時，容易造成維生素的不足，例如素食者；甲狀腺的機能正常時，維生素B12的吸收也能順利進行，維生素B12缺乏症要在體內蓄積的維生素B12全部耗盡的5年後才會顯現出來；在人類的飲食中，維生素B12的主要來源是肉類，富含維生素B12的食物是動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪；和極少數的植物，例如螺旋藻類和苜蓿類才有。而植物性食物一般都不含維生素B12。廉價蔬菜有時優於水果就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。水果勝過蔬菜的地方是水果含有有機酸和芳香物質，在促進食欲、幫助營養物質吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。真實答案：每日必需進食500克多樣化的蔬菜。大多數水果的維生素C含量並不太高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供身體所需的維生素，是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入3至5公斤的各類水果，這絕對是很難完成的持久飲食任務。富含維生素C的水果：富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。富含胡蘿蔔素的水果中：芒果是含胡蘿蔔素最多的水果。柑橘、黃杏、鳳梨等黃色水果中也含有少量胡蘿蔔素。真實答案：吃水果也要多樣化，普通水果、野生水果都要吃。 4：水果代餐有益健康和美容？人體一共需要將近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。長期只吃水果而少吃其他什糧，這跟慢性自殺，並無分別！真實答案：：水果做補充，是很好吃；但不能長期依靠作為營養素補充的主要來源。水果並非能量很低的食品，因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到8%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求….碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。真實答案：長期利用水果減肥，不切實際也不科學。蘋果可以和其他的蔬菜一起打成果菜汁，用來補充維他命C和維他命A，使身體的營養更為均衡。

其他解答:

真的冇野食用來充飢都還可以的~ 但水果沒有蛋白質供應的~反而果糖就相對地高~ 要食得健康，食得有『型』(營養)~其實掌握正確的方法最重要！介紹你lee 個網站~ http://www.healthcometrue.com/rj/index.html 可以認識更多健康的知識~希望幫到你！|||||當然唔夠營養啦... 生果唔可以提供曬你每日所需的營養.... 你是不是想減肥?? 其實咁樣仲可能會肥的,因為生果中有好多果糖.... 我建議你食正餐之餘再食兩個生果就可以啦...