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標題:

茶餐廳的旦治是如何制作的?

發問:

茶餐廳的旦治是如何制作的? 如何制作得如此滑, 家裡煎得很老, 有什麼方法制作??

最佳解答:

做蛋治，只要你在打勻雞蛋時，加入少少開勻的粟粉水一齊打勻， 做出來的蛋，就會滑。你試試，所費無幾。

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此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知

其他解答:

用中火煎 落1湯匙油 兩面反 (唔好煎咁耐, 1或2分鐘就ok) 快速上碟|||||因為茶餐廳的旦治煎時用很多油, 你都可以, 但很不健康

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