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維吾爾族同香港人;有咩伍同?(急!急!急!20分)
維吾爾族同香港人食物,民族服飾,住屋,節日有咩伍同? 急!急!急!急!急!急! 伍該... 更新: 要打出維吾爾族同香港人有咩伍同?
最佳解答:
飲食 維吾爾族日食三餐，早飯吃??和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有??、羊肉抓飯、包子、麵條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 羊肉串與手抓飯 新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。烤肉槽是烤羊肉的必備炊具，是由鐵皮砸制而成。槽分上下兩層，中間隔板有無數通風洞孔。用無煙煤或 木炭作燃料。烤肉串時，點燃炭火，待煙盡火旺時，即將串好的羊肉串架在槽上烘烤。 烤羊肉串用的鐵桿子也很別致，是將30釐米長的3號鐵絲砸扁，一端加工成尖形，一端安裝木柄。先把 洋蔥末拌和腌約半小時的鮮羊肉塊串在鐵釬子上，架在 鐵槽上烘烤。然後撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，五分鐘 左右，翻動肉釬再烤另一面，並撒上調料，烤數分鐘即 成。 講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃 鬱，有的食者一次能吃十幾串，特別是到了冬季，人們 坐在烤肉槽前，既有紅撲撲的炭火取暖，又有香噴噴的 羊肉串解饞，真是妙趣橫生。近年來，這一色味俱佳的 維吾爾族的傳統小吃，已經走出家門，遍及京城，深受 人們的歡迎。 與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。其主要原料為新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米。先將羊肉剁成小塊用清油炸，再放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裏炒 ，並酌情放鹽加水。20分鐘後，再把洗泡好的大米放入鍋內，不要攪動，4 0 分鐘後，抓飯即熟。做熟的抓飯油亮晶瑩，味香可口，很有營養價值。 典型食品：維吾爾族最愛吃、抓飯、包子、麵條等食品，有很多著名的風味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油??子、銀絲捍麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。 服飾 花帽，是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美的標誌之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖頂氈帽 ，款似當今的“四片瓦”。到了明代，因受阿拉伯和中亞文化的影響，維吾爾族男子削發戴小罩刺繡花帽。清代初期，維吾爾族花帽在用料和款式方面，有了新的發展。冬用皮，夏用綾，前插禽羽。女帽皆用金銀線繡花點綴與裝飾，喀什幹的四楞花帽脫穎而出幾乎成了維吾爾族花帽的主流而延續至今。經過各地維吾爾族人民的 斷創新，花帽做工愈益精細，品種更為繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”兩種，統稱“尕巴”（四楞 小花帽）。 繡制花帽，有多種方法：絲線平繡、十字花繡、絲線結繡、串珠片繡、格子架繡、盤金銀繡、鉤花刺繡、扎絨刺繡以及刺、扎、串、盤綜合繡等。維族婦女先在四瓣帽面上繡出多彩的紋樣圖案，然後將四瓣帽面以頂為中心縫合起來並襯好帽裏，套在木制帽模上成型，最後鑲上黑絨布邊，便成了一隻小巧玲瓏的花帽。 “奇依曼”花帽色彩絢麗，針跡細膩。它用金銀彩 線繡制，還綴有各色塑膠小珠子。小夥子，姑娘戴上它 ，在蔭涼的葡萄架下彈唱起舞，顯得瀟灑自若，充滿活 力。 住屋 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。維吾爾族的建築物有其獨特風格。房屋方形，有較深的前廊；室內鑿壁龕，並飾以各種花紋圖案。舊式房屋多係土木結構，窗子較小，房頂開一個窗，通風采光差；室內進門有一連灶土炕，用來做飯取暖。隨著生活條件的改善，住房質量逐漸提高，有的住進了樓房。即便是自建的平房，一般也比較寬敞明亮通風。廳室佈置整潔樸雅，四壁呈白色泛藍，挂的壁毯，靠墻置床，被褥均展鋪於床罩或毛毯之下，床上只擺設一對鏤花方枕。室中央置長桌或圓桌，傢具及陳設品多遮蓋有鉤花圖案的裝飾巾，門窗挂絲絨或綢類的落地式垂簾，並襯飾網眼針織品。地面多裝飾民族圖案。維吾爾族人喜歡在庭院中種植花卉、果樹和葡萄，整個環境顯得雅靜、清新。 節日 維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。 肉孜節 維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。“肉孜節”，也叫開齋節，是阿拉伯語“爾德菲圖爾”的意譯，因在封齋一個月後開齋的那天舉行而得名。伊斯蘭教規定成年的穆斯林每年都要封齋一個月，在封齋期間每日兩餐，在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止吃喝。齋月的開始和結束均以見月為準。封齋的天數為二十九天或三十天。齋期滿後，節日的淩晨，人們聚集在禮拜寺作盛大的禮拜，然後開始熱鬧的節日活動。家家戶戶都備有豐盛的節日食品，如??子、糖果、點心等，人們身著民族服裝，熙熙攘攘，走親訪友，路途相逢要互相拜年祝賀，男女老成群結隊出來遊玩，各種娛樂場所同時開放。在南疆還有說評書的，內容多為宗教故事。 圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif 2009-06-03 21:27:46 補充： 以上的資料亦有提及，首先飲食方面，香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出了一套揉合中國菜（主要為粵菜）和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點，日本菜、韓國菜、台灣菜、越南菜、泰國菜及印度菜等餐廳於香港均十分常見，因而被譽為「美食天堂」。但維吾爾族主要以羊為主。 2009-06-03 21:32:25 補充： 服飾方面，香港跟隨潮流，不同年代有不同的時興服飾。例如︰90年代: 服飾傾向復古，貼身上衣及低腰褲盛極一時。此外，設計師較著重優質衣料及圖案。邁向二十一世紀，款式不但富有時代感，更趨向較科幻的設計。但維吾爾族只有自己民族服飾，是香港沒有的。 2009-06-03 21:37:12 補充： 住屋方面，香港地少人多，為了配合當時的社會需求，政府興建有很多不同類型的房屋，例如︰徙置區、廉租屋村及屋宇建設委員會興建的屋村等等。但維吾爾族的獨特的住屋風格，在香港未必合適。 2009-06-03 21:38:59 補充： 節日方面，香港是世界上的有名的城市。她原本是中國廣東省東南面的一個小小的漁港，當時的居民過著傳統和簡樸的生活，所以居民慶祝的節日亦以中國傳統節日為主。但在一八四一年至一九九七年間，香港曾經是英國的殖民地。因此，西方文化在一八四一年後開始傳入，而一些西方的節日，例如聖誕節，亦開始在香港普及起來。到了現在，香港已經是一個華洋共處，中西文化合壁的城市。而我們相信是世界上最幸褔的小朋友，因為我們不但可以慶祝中國傳統節日，也可以慶祝西方的節日。例如，我們可以在農曆新年裏，向長輩們討紅封包，看煙花；亦可以在聖誕節到尖沙咀東部看聖誕燈飾。由於維吾爾族信奉伊斯蘭教的關係，節日沒有像香港般多采多姿。
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飲食 維吾爾族日食三餐，早飯吃??和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有??、羊肉抓飯、包子、麵條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 羊肉串與手抓飯 新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。烤肉槽是烤羊肉的必備炊具，是由鐵皮砸制而成。槽分上下兩層，中間隔板有無數通風洞孔。用無煙煤或 木炭作燃料。烤肉串時，點燃炭火，待煙盡火旺時，即將串好的羊肉串架在槽上烘烤。 烤羊肉串用的鐵桿子也很別致，是將30釐米長的3號鐵絲砸扁，一端加工成尖形，一端安裝木柄。先把 洋蔥末拌和腌約半小時的鮮羊肉塊串在鐵釬子上，架在 鐵槽上烘烤。然後撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，五分鐘 左右，翻動肉釬再烤另一面，並撒上調料，烤數分鐘即 成。 講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃 鬱，有的食者一次能吃十幾串，特別是到了冬季，人們 坐在烤肉槽前，既有紅撲撲的炭火取暖，又有香噴噴的 羊肉串解饞，真是妙趣橫生。近年來，這一色味俱佳的 維吾爾族的傳統小吃，已經走出家門，遍及京城，深受 人們的歡迎。 與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。其主要原料為新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米。先將羊肉剁成小塊用清油炸，再放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裏炒 ，並酌情放鹽加水。20分鐘後，再把洗泡好的大米放入鍋內，不要攪動，4 0 分鐘後，抓飯即熟。做熟的抓飯油亮晶瑩，味香可口，很有營養價值。 典型食品：維吾爾族最愛吃、抓飯、包子、麵條等食品，有很多著名的風味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油??子、銀絲捍麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。 服飾 花帽，是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美的標誌之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖頂氈帽 ，款似當今的“四片瓦”。到了明代，因受阿拉伯和中亞文化的影響，維吾爾族男子削發戴小罩刺繡花帽。清代初期，維吾爾族花帽在用料和款式方面，有了新的發展。冬用皮，夏用綾，前插禽羽。女帽皆用金銀線繡花點綴與裝飾，喀什幹的四楞花帽脫穎而出幾乎成了維吾爾族花帽的主流而延續至今。經過各地維吾爾族人民的 斷創新，花帽做工愈益精細，品種更為繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”兩種，統稱“尕巴”（四楞 小花帽）。 繡制花帽，有多種方法：絲線平繡、十字花繡、絲線結繡、串珠片繡、格子架繡、盤金銀繡、鉤花刺繡、扎絨刺繡以及刺、扎、串、盤綜合繡等。維族婦女先在四瓣帽面上繡出多彩的紋樣圖案，然後將四瓣帽面以頂為中心縫合起來並襯好帽裏，套在木制帽模上成型，最後鑲上黑絨布邊，便成了一隻小巧玲瓏的花帽。 “奇依曼”花帽色彩絢麗，針跡細膩。它用金銀彩 線繡制，還綴有各色塑膠小珠子。小夥子，姑娘戴上它 ，在蔭涼的葡萄架下彈唱起舞，顯得瀟灑自若，充滿活 力。 住屋 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。維吾爾族的建築物有其獨特風格。房屋方形，有較深的前廊；室內鑿壁龕，並飾以各種花紋圖案。舊式房屋多係土木結構，窗子較小，房頂開一個窗，通風采光差；室內進門有一連灶土炕，用來做飯取暖。隨著生活條件的改善，住房質量逐漸提高，有的住進了樓房。即便是自建的平房，一般也比較寬敞明亮通風。廳室佈置整潔樸雅，四壁呈白色泛藍，挂的壁毯，靠墻置床，被褥均展鋪於床罩或毛毯之下，床上只擺設一對鏤花方枕。室中央置長桌或圓桌，傢具及陳設品多遮蓋有鉤花圖案的裝飾巾，門窗挂絲絨或綢類的落地式垂簾，並襯飾網眼針織品。地面多裝飾民族圖案。維吾爾族人喜歡在庭院中種植花卉、果樹和葡萄，整個環境顯得雅靜、清新。 節日 維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。 肉孜節 維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。“肉孜節”，也叫開齋節，是阿拉伯語“爾德菲圖爾”的意譯，因在封齋一個月後開齋的那天舉行而得名。伊斯蘭教規定成年的穆斯林每年都要封齋一個月，在封齋期間每日兩餐，在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止吃喝。齋月的開始和結束均以見月為準。封齋的天數為二十九天或三十天。齋期滿後，節日的淩晨，人們聚集在禮拜寺作盛大的禮拜，然後開始熱鬧的節日活動。家家戶戶都備有豐盛的節日食品，如??子、糖果、點心等，人們身著民族服裝，熙熙攘攘，走親訪友，路途相逢要互相拜年祝賀，男女老成群結隊出來遊玩，各種娛樂場所同時開放。在南疆還有說評書的，內容多為宗教故事。 圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif 2009-06-03 21:27:46 補充： 以上的資料亦有提及，首先飲食方面，香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出了一套揉合中國菜（主要為粵菜）和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點，日本菜、韓國菜、台灣菜、越南菜、泰國菜及印度菜等餐廳於香港均十分常見，因而被譽為「美食天堂」。但維吾爾族主要以羊為主。 2009-06-03 21:32:25 補充： 服飾方面，香港跟隨潮流，不同年代有不同的時興服飾。例如︰90年代: 服飾傾向復古，貼身上衣及低腰褲盛極一時。此外，設計師較著重優質衣料及圖案。邁向二十一世紀，款式不但富有時代感，更趨向較科幻的設計。但維吾爾族只有自己民族服飾，是香港沒有的。 2009-06-03 21:37:12 補充： 住屋方面，香港地少人多，為了配合當時的社會需求，政府興建有很多不同類型的房屋，例如︰徙置區、廉租屋村及屋宇建設委員會興建的屋村等等。但維吾爾族的獨特的住屋風格，在香港未必合適。 2009-06-03 21:38:59 補充： 節日方面，香港是世界上的有名的城市。她原本是中國廣東省東南面的一個小小的漁港，當時的居民過著傳統和簡樸的生活，所以居民慶祝的節日亦以中國傳統節日為主。但在一八四一年至一九九七年間，香港曾經是英國的殖民地。因此，西方文化在一八四一年後開始傳入，而一些西方的節日，例如聖誕節，亦開始在香港普及起來。到了現在，香港已經是一個華洋共處，中西文化合壁的城市。而我們相信是世界上最幸褔的小朋友，因為我們不但可以慶祝中國傳統節日，也可以慶祝西方的節日。例如，我們可以在農曆新年裏，向長輩們討紅封包，看煙花；亦可以在聖誕節到尖沙咀東部看聖誕燈飾。由於維吾爾族信奉伊斯蘭教的關係，節日沒有像香港般多采多姿。
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